DOC: Garda Colli Mantovani

Istituito con decreto del 22/09/1997  

Gazzetta Ufficiale del 02/10/1997, n 230

Resa (uva/ettaro) 120 q

Resa massima dell'uva 70%

Titolo alcolometrico naturale dell'uva 10,5%

Titolo alcolometrico minimo del vino 11,5%

Estratto secco netto minimo 20,0‰

Vitigni con cui è consentito produrlo

• Cabernet franc: 85.0% - 100.0%
• Cabernet Sauvignon: 85.0% - 100.0%

(fonte: Ministero delle politiche agricole )