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Nella produzione di questo vino vengono utilizzati i seguenti vitigni: Garganega (massimo 35%), Trebbiano Toscano e/o Trebbiano di Soave (massimo 35%), Chardonnay (massimo 15%), Sauvignon e/o Riesling renano e/o Riesling italico (massimo 15%).
Presenta un colore giallo paglierino, un profumo delicato e caratteristico e un sapore asciutto, sapido, armonico. La sua gradazione alcolica minima è di 10,5°. è un vino da bere giovane.Si serve con pietanze delicate come antipasti, primi e secondi di pesce. Tradizionalmente accompagna la torta di rane. |
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