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La Cantina Sociale di Gonzaga è stata fondata nel 1928. Nel corso degli anni i conferimenti sono aumentati notevolmente (sino oltre i 50.000 q.li) e nelle recenti vendemmie, dopo vicissitudini altalenanti, si sono attestati attorno ai 30.000 q.li di uva, con circa n. 150 soci. |
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Ciò consente alla Cooperativa un migliore controllo dei conferimenti, della lavorazione dell'uva e della relativa produzione dei vini, rientrando così nella logica di sempre di profondere il maggior impegno diretto al miglioramento della produzione, al fine di garantire la massima qualità. La cooperativa, che opera con serietà e competenza, si è dotata di avanzate attrezzature per la lavorazione e l'imbottigliamento, che permettono di conservare le tradizionali caratteristiche dei vini proposti al consumatore. Gonzaga, posta al confine tra la Lombardia e l'Emilia, appare enologicamente come un prezioso crocevia di esperienze che si concretizzano nella produzione dei suoi vini. Gli impianti vitivinicoli dei soci insistono su un'area della Pianura Padana, laddove si congiungono le province di Mantova, Reggio Emilia e Modena; terreni tutti alluvionali nelle diverse tipologie, dal compatto al sabbioso, vocati senz'altro alla coltivazione di uve per la produzione di vini frizzanti. |
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CANTINE SOCIALI
